Australijski tinejdžer od 16 godina preminuo nakon konzumiranja kobasice.
Prvi zabeleženi smrtni slučaj alergijske reakcije na meso sisara otkriven je u Australiji.
Šesnaestogodišnji Džeremi Veb bio je prvi Australac koji je preminuo od alfa‑gal sindroma – alergije na meso uzrokovane ugrizom krpelja, nakon konzumiranja goveđih kobasic.
Jedne junske noći 2022. godine, on je kampovao sa prijateljima na centralnoj obali Novog Južnog Velsa, severno od Sidneja. Nakon što je pojeo goveđe kobasice, povraćao je. Dok je pokušavao da diše, tinejdžer je napustio kamp i pokucao na prozor susednog kampera, molići putnike da pozovu hitnu pomoć, a zatim se srušio.
Njegovi prijatelji su mu izvodili kardiopulmonalnu reanimaciju dok hitna pomoć nije stigla do 23:26 sati. Nešto više od sat vremena kasnije, proglašen je za mrtvog u bolnici.
Smrt se najpre pripisuje astmi.
Prvobitno se Džeremijeva smrt pripisivala astmi, ali sudska istraga otkrila je da je alergijska reakcija na meso, uzrokovana ujedom krpelja, izazvala akutni napad astme.
Ovo je prvi zabeleženi smrtni slučaj alergije na meso sisara u Australiji.
Profesorka Šeril van Nunen, klinički imunolog i alergolog u Nacionalnom centru za alergije, poznaje samo još jedan slučaj na svetu – 47-godišnjeg pilota iz Nju Džersa koji je preminuo 2024. godine.
Van Nunen je izjavio da je Džeremi prvi na svetu, prema Gardijanu Australije.
Istraga je usledila nakon opsežnog zalaganja Džeremijevih roditelja, koji su želeli da podignu javnu svest o ovom problemu.
U izveštajima objavljenim u četvrtak, zamenik mrtvozornika države Novi Južni Vels, Karmel Forbs, navela je da je Džeremi preminuo usled anafilaksije izazvane alergijom na meso sisara nakon ujeda krpelja, što je dovelo do akutnog pogoršanja astme.
Van Nunen je prvi put otkrio vezu između ujedanja krpelja i pojave alergije na meso sisara, a ta povezanost od tada su potvrdili istraživači na svih šest kontinenata gde se javljaju ujedi krpelja.
- Ovo je alergija 21. veka," rekao je Van Nunen, čiji se broj slučajeva pojačao usled ekoloških promena.
Kako se javlja alergija na crveno meso?
Nakon dva ili više ujeda krpelja, jedno od dve osobe razvija alfa‑gal antitela koja uzrokuju alergiju. Kada ta osoba konzumira meso, oslobađa se alfa‑gal i pokreće alergijsku reakciju.
Simptomi se pojavljuju između tri i šest sati nakon konzumiranja mesa, jer je to vreme potrebno za varenje hrane i oslobađanje alfa‑gala — rekao je Van Nunen.
Simptomi se mogu kretati od gastrointestinalnih tegoba do otoka i osipa, pa sve do anafilaksije.
Najčešći su simptomi slični iritabilnom crevu, a Australijsko društvo za kliničku imunologiju i alergiju savetuje da osobe koje žive u oblastima zaraženim krpeljima i koje imaju česte crevne tegobe obave testiranje na alergiju na alfa‑gal.
Proizvodi sisara, kao što su mleko i želatin, takođe mogu izazvati alergiju.
- Alfa-gal se nalazi u većim koncentracijama u iznutricama, pa obrok koji sadrži takve delove, kao što su kobasice napravljene od creva sisara, može izazvati ozbiljniju reakciju – navodi se u izveštaju mrtvozornika.
Jeremi je nekoliko puta ujeo krpelja.
On je takođe naveo da je Džeremi doživeo nekoliko ujeda krpelja nakon što se njegova porodica preselila na veliku parcelu zemlje okruženu gustim šumama u centralnoj obali Novog Južnog Velsa.
Kada je imao oko deset godina i počeo da ima reakcije prilikom jedenja crvenog mesa, njegova porodica je sumnjala na alergiju na meso sisara koja se javila usled ugriza krpelja.
Prvobitno se Džeremijevo umiranje pripisivalo astmi.
- Međutim, Džeremi, njegova porodica i lekar opšte prakse nisu bili svesni da njegova alergija nosi potencijalnu opasnost od anafilaksije koja može biti životno ugrožavajuća – navodi se u izveštaju.
U izveštaju mrtvozornika navode se prethodne epizode bolesti, uključujući i slučaj kada je prevezen hitnom pomoći u bolnicu sa teškim respiratornim problemima, što je dijagnostikovano kao napad astme; Jeremy je od toga trpio tokom celog života.
U otpusnom izveštaju nije pomenuta anafilaksa kao moguća dijagnoza – propuštena prilika," rekla je Van Nunen, koja je bila zadužena da napiše stručni izveštaj.
Naglasila je da je astma takođe faktor rizika za smrt usled anafilaksije od alergije na hranu, pri čemu 85 odsto smrtnih slučajeva uzrokovanih anafilaksijom kod alergija na hranu povezuju se sa astmom.
Navela je da je sprečavanje ujeda krpelja najvažnija strategija, te je savetovala građane da se uvere da je krpelj pravilno uklonjen i da posete veb stranicu o anafilaksiji uzrokovanoj krpeljem i alergijama na meso sisara.