Dr. Momčilo Matić tvrdi da je rafinisani šećer najslabiji za organizam.
Dr. Momčilo Matić iznosi najsložniju hranu i daje savete kako pravilno započeti dan za bolje zdravlje.
Način na koji započinjemo jutro utiče ne samo na naš nivo energije i budnost, već i na dugoročno zdravlje, funkciju probavnog sistema, nivo šećera u krvi i hormonsku ravnotežu. Doručak nije samo „prvi obrok“ – on je signal telu kako da se ponaša tokom celog dana.
Zato mnogi stručnjaci upozoravaju da preskakanje doručka ili neodgovarajući izbor namirnica može izazvati umor, nervozu, slabiju koncentraciju i kasnije prejedanje.
O ovoj temi govorio je i doktor Momčilo Matić u podkastu Emire State Balkan, gde je detaljno objasnio značaj jutarnje rutine za zdravlje i prikazao kako bi trebao izgledati pravi početak dana.
Holesterol se povećava samo zbog ovih dveju stvari koje jedemo, a ne od slanine i jaja: Dr. Nenadić otkriva šta razara organizam!
Zašto je doručak tako važan obrok.
Na početku razgovora dr Matić je istakao da se doručak ne sme uzimati na lagan način, jer jutarnje navike oblikuju funkcionisanje celog organizma.
Doručak bi trebalo da bude najvažniji obrok. Kad se probudimo, želudac treba da bude prazan. Prvo je dobro popiti čistu vodu bez limuna i dodataka – jer voda sa limunom pokreće varenje, dok obična voda to ne izaziva; u tome leži ključ.
Objašnjava da voda služi kao podsticaj koji „probudi“ organizam, hidrirajući ćelije i pripremajući digestivni sistem za rad bez dodatnog opterećenja.
Prvo ujutro je najbolje izbegavati teške obroke, kofein i alkohol jer telo još nije potpuno probudeno i može doći do dehidracije ili nelagodnosti; umesto toga, preporučuje se lagan doručak bogat proteinima i vlaknima, poput jogurta sa voćem ili ovsene kaše, uz čašu vode.
Mnogo ljudi započinje dan uz kafu, a neki čak i sa alkoholom – što je, po riječima doktora Matića, ozbiljna greška.
— Ako prvo uzmemo kafu ili alkohol, kofein će izbaciti više vode iz tela nego što smo uneli kroz kafu. Prvo pijemo vodu, pa čaj, a zatim voće (tri do četiri vrste je sasvim dovoljno), bez pahuljica i sličnih gluposti. Kad uzmemo voće na prazan želudac posle vode i nekog čaja, naše ćelije će dobiti dovoljno nutrijenata, minerala, vitamina i oksidovane vode – to je sve. Ne treba nam pet obroka.
Po njegovom mišljenju, najvažnija je jednostavnost: voda, potom blagi čaj i prirodni izvori energije iz voća – bez industrijskih dodataka.
Rafinisani šećer – najveći neprijatelj zdravlja.
Na kraju razgovora, dr Matić je ukazao na jednu od najopasnijih supstanci u savremenoj ishrani.
– Rafinisani šećer je najštetniji sastojak u istoriji ljudske civilizacije. On krade minerale iz tela i smanjuje apsorpciju minerala u organizam.
Način na koji započinjemo dan utiče na naše telo tokom celog dana. Pijenje čiste vode, blagog čaja i konzumiranje prirodnih namirnica šalju telu signal ravnoteže, dok kafa na prazan stomak i šećer uzrokuju stres već u prvih nekoliko minuta nakon buđenja.