Ako tražite jednostavno, a ukusno jelo koje će oduševiti i decu i odrasle, kroketi od krompira su pravi izbor. Spolja savršeno hrskavi, iznutra mekani i puni topljenog sira; idealni su kao prilog uz meso ili kao samostalno jelo uz laganu salatu.

Jedna od ključnih prednosti ovog recepta jeste da ne sadrži gluten, a njegovo pravljenje je jednostavno i brzo.

Molim vas da dostavite pasus koji želite da izmenim.

Oljuštite krompir, iseckajte ga na komade i kuvajte u posoljenoj vodi dok ne omekša. Nakon procediranja odmah izgnječite u glatki pire. Ostavite da se potpuno ohladi kako bi kroketi lakše formirali.

U ohlađeni pire dodajte jaje, bezglutensko brašno, biber i muskatni oraščić. Polako sipajte mleko i izmešajte dok ne dobijete mekano, ali neljepljivo testo. Ostavite ga da odstoji nekoliko minuta.

Razdvojite testo na manje komade, u sredinu svakog stavite kockicu sira i formirajte krokete. Svaki kroket najpre obložite prezlima, zatim ga umočite u jaje, a potom ponovo prelijte prezlima.

U dubljem tiganju zagrejte mast ili ulje. Krokete pržite na srednjoj temperaturi dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi sa svih strana. Izvadite ih na papirni ubrus da upije višak masnoće.

Poslužite toplo uz meso, povrće ili sveže salate po želji.

probajte

Ko jednom spremi krokete od krompira i sira poželeće ponovo: Toliko su dobri da će vam recept tražiti baš svi