Koje voće je najbolje za jetru
Nema čarobne hrane koja bi preko noći obnovila jetru.
Bolesti jetre mogu proizaći iz konzumacije alkohola, genetskih faktora, određenih virusa, a takođe i ishrana ima značajan uticaj.
Milioni ljudi širom sveta pogođeni su bolestima jetre, a problem je što ove potencijalno smrtonosne bolesti mogu godinama napredovati bez ikakvih simptoma. Budući da je jetra ključni deo prirodnog detoksikacionog sistema tela, izuzetno je važno da ostane u dobrom stanju.
Bolesti jetre mogu proizaći iz konzumiranja alkohola, genetskih predispozicija, određenih virusa, ali i ishrana ima značajan uticaj. „Nekada su promene u ishrani bile jedini način lečenja bolesti jetre,“ objašnjava dr Žaoping Li, hepatolog i direktorka Centra za ljudsku ishranu i šefica kliničke nutricije na UCLA. „Kvalitet hrane i unos su osnova zdravlja jetre.“
Nema čarobne namirnice koja bi preko noći obnovila jetru; međutim, hepatolozi se slažu da određeno voće značajno doprinosi njenom zdravlju.
Borovnice – najkorisnije voće za jetru.
Iako većina voća i povrća podržava funkciju jetre, lekari naglašavaju da su borovnice posebno snažne.
„Borovnice su jedno od najistraženijih voća kada je u pitanju zaštita jetre,“ izjavljuje dr Entoni Martinez, hepatolog i profesor medicine na Univerzitetu u Bafalu. Njihova prednost leži u sadržaju polifenola i antocijanina – biljnih supstanci poznatih po antioksidativnom i antiinflamatornom dejstvu.
Borovnice pomažu jetri na sledeći način:
– smanjenje oksidativnog stresa
– smanjuju upale,
- poboljšavaju razmenu masti
- Zaštitu od fibroze i potencijalnih kancerogena promena.
Unatoč tome što se većina studija sprovodi na životinjama, rezultati su izuzetno obećavajući. Istraživanje iz 2023. godine pokazalo je da suplementi borovnica značajno smanjuju oštećenja jetre kod pacova. Drugo istraživanje je otkrilo da pacovi koji su primali ekstrakt borovnice imali su superiorniju funkciju jetre u poređenju sa kontrolnom grupom.
"Borovnice su pokazale zaštitno dejstvo protiv ožiljaka na jetri – makar u životinjskim modelima," navodi dr. Ani Kardašijan iz USC.
Koliko borovnica bi trebalo da jedemo?
Za jetru nema precizne preporuke; međutim, američki vodiči sugerišu da odrasle osobe konzumiraju između 1,5 i 2,5 šolje voća svakog dana. Dr. Martinez preporučuje da se dnevno unese od pola do jedne šolje svežih ili zamrznutih borovnica, jer to može doneti vidljive metaboličke prednosti.