Uskršnji post, koji je započeo 23. februara i traje do praznika Uskrsa, poštuje se prema pravilima posta na vodi, što znači da su mnoge tradicionalno omiljene namirnice strogo zabranjene.

Međutim, pire krompir nije obavezan da se nalazi među njima.

U pire od krompira obično se dodaju ulje i margarin da bi smesa bila kremastija i lagana, ali pošto post na vodi zabranjuje čak i posni margarin zbog rafinisanih biljnih ulja poput suncokretovog i palmine masti, ovo jelo se izbegava u danima posta.

Alternativa ulju i margarinu tokom posta na vodi.

Ipak, postoje prilično jednostavne i lako dostupne zamene za ove sastojke koje pire krompiru daju kremastu teksturu i bogat ukus, a dozvoljene su tokom posta na vodi. Dovoljno je malo mašte i nekoliko trikova...

Avokado je izuzetno zdrav i može se konzumirati na razne načine, pa čak i kao iznenađujuća zamena za masnoće u pire krompiru. Ova namirnica je poznata kao riznica zdravih masti.

Kada je zreo avokado temeljno izgnječeni ili izblendovani, dobijate kremastu masu koja pire čini svilenkastim. Dodajte nekoliko kašika u topao krompir i dobro promešajte; ukus ostaje blag, a tekstura se značajno obogaćuje.

2. Karfiol kuvan na pari

Karfiol se najčešće dodaje u čorbe ili peče. Ali ga možeš koristiti na mnogo načina, pa čak i kao zamenu za pirinač u rižotu i pilavu. Manje je poznato da je karfiol koristan i za pire krompir, a priprema se prilično jednostavno.

Skuvajte nekoliko cvetova karfiola zajedno s krompirom ili ih odvojeno, pa ih potom ispasirajte u jedinstvenu smesu. Karfiol daje kremastu strukturu i čini pire laganijim, a gotovo da ne menja njegov prepoznatljiv ukus.

3. Šargarepa kuvana

Šargarepa je prirodan dodatak koji obogaćuje pire krompir blago slatkoćom i lepšom bojom. Kada se skuva i izgnječi zajedno sa krompirom, smesa postaje mekša i bogatija ukusu, čime se lakše nadoknađuje nedostatak masnoće.

neodoljiv ukus

3 zamene za ulje, mleko, margarin i puter: Nikad u životu niste probali tako kremasto i ukusno pire krompir