Ove posne punjene paprike imaju sočan fil od krompira i pirinča. Jeftan, zasitan i preukusan specijalitet!

Umesto mesa, probajte ovaj fantastičan recept za vegetarijanske punjene paprike. Jednostavan je i ukusi su neponovljivi.

Ponekad se radujemo ručkom koji dom ispuni predivnim mirisom – punjene paprike. Pošto je u toku post, ovo je savršena prilika da pripremite ovaj specijalitet po nekom drugom receptu.

Verujte, oduševićete se dobrom ukusom, a verovatno ćete nastaviti da ih pripremate na ovaj način sve dok ne završi period posta.

Posni sastojci za punjenje paprika:

Otvorite paprike i očistite ih iznutra, vodeći računa da se ne slome.

Prvo propržite luk i šargarepu, a zatim dodajte krompir i sve zajedno izgrilujte. Nakon toga stavite jednu šolju pirinča, pa dodaćete začine.

Nije potrebno ostavljati previše da bi se krčkalo; lepo će se zapeći uz paprike.

Rasporedite paprike i premažite ih kašicom filom.

Završite sa paradajzom tako što ćete ga iseći na komade i staviti ih na vrh.

Ostatak fila, ako ga imate slobodno, stavite sa strane. U šerpu u kojoj ste pravili fil dodajte malo vode i time zalijte paprike.

Preklopite tepsiju obloženu papirom za pečenje i prekržite je dvama aluminijumskim folijama. Izbušite folije čačkalicom kako biste stvorili rupe za protok vazduha.

Pečite na 200 °C oko 40 minuta, a posle 20 minuta smanjite vatru. Pre kraja stavite foliju i papir, ostavite da paprike dobije malo boje. Prijatno!

Posne alternative fila: tri predloga za zamenu klasičnog pirinča.

Ovaj recept za posne punjene paprike sa krompirom predstavlja odličnu osnovu. Ali ako želite da promenite teksturu i ukus fila, isprobajte neku od ovih ideja, koje su takođe 100 % posne:

1. Fil od leće i povrća:

Umesto pirinča i krompira koristite kuvanu braon ili zelenu leću. Pomešajte je sa dinstanim lukom, šargarepom i dodajte sitno iseckane pečurke za umami ukus. Obavezno začinite dimljenom alevom paprikom.

2. Kinoa i fil od buđene

Koristite kuvanu kinoa. Narendajte malu tikvicu ili bundevu i pomešajte je sa dinstanim lukom i belim lukom. Začinite kurkumom i đumbirom kako biste dobili egzotičniji ukus.

3. Fil od pečuraka i oraha

Pržite veliku količinu pečuraka (šampinjone i bukovače) uz luk. Na kraju dodajte šaku sitno seckanih oraha. U sojinom umaku možete uneti dodatnu aromu.

Bilo da držite post ili samo želite lagan, ali izuzetno zasitan obrok, ove posne punjene paprike su savršeno rešenje! Fil od krompira i pirinča je klasičan, a uz trikove za pečenje i naše predloge varijacija (leća, pečurke) ovo jelo nikada neće biti dosadno. Dokaz da posna hrana može biti izuzetno ukusna.

prijatno

Ručak bez mesa od kojeg ide voda na usta: Toliko je ukusan da će u njemu uživati i najveći gurmani, odmah zapišite