Doktorka Anđelika upozorava na instant varijante doručne kaše
Doktorka je otkrila koju namirnicu za doručak treba izbegavati.
Doručak se tradicionalno smatra najvažnijim obrokom, a mnogi nutricionisti preporučuju da ga nikada ne preskačemo. Ipak, izbor namirnica sa kojima započinjemo dan odražava se na nivo energije tokom celog dana.
Uprkos tome što su krosasi i peciva mnogima omiljeni izbor za doručak, nutricionisti upozoravaju da jednostavni ugljeni hidrati i teška proteinska hrana uzrokuju umor. „Kao posledica, čovek dolazi na posao već iznemaren, a pred njim je osam sati rada. Prženo meso je bogato proteinima, ali takva hrana nije pogodna za doručak. Vreme potrebno za varenje je dugo, zbog čega se organizam iscrpljuje“, objasnila je nutricionistkinja Anđelika Duval.
Mnogi smatraju da su razne kaše najzdraviji izbor za doručak u pokretu. Ipak, nutricionistkinja ističe da upravo one sadrže previše jednostavnih ugljenih hidrata.
„Nije mali broj onih koji dan započinju kašom – to je dobro ako ne uzimamo instant varijante. One su prepune jednostavnih ugljenih hidrata koji podstiču pankreas na aktivan rad i proizvodnju insulina. Zbog toga što nivo šećera u krvi najpre naglo poraste, a zatim brzo padne, osećamo umor“, objasnila je doktorka i naglasila da treba konzumirati žitarice koje se kuvaju, a ne one koje se samo prelivaju vrelom vodom.
"Kod ovakvih žitarica, ugljeni hidrati su kompleksni i ne uzrokuju nagle porive šećera. Žitarica sama po sebi varira duže, a osećaj sitosti će sigurno trajati do ručka," kaže Anđelika i ističe da peciva nisu pogodna za doručak.
"Nemojte se previše oslanjati na reklame u kojima ljudi počinju jutro kroasanom i šoljicom kafe. Razlog je isti – brzi ugljeni hidrati koje se ne preporučuje," tvrdi ona.