Koje voće treba, a koje ne sme da stoji u frižideru?
Da bi breskve ostale ukusne, jedno pravilo je ključno! Ukoliko se čuva pravilno, voće će duže ostati ukusno, sočno i bogato hranljivim sastojcima. | Zdravi i srećni
Ukoliko se čuva pravilno, voće će duže ostati ukusno, sočno i bogato hranljivim sastojcima, a pravila skladištenja je važno znati i kako bi letnje voćke duđe sačuvale aromu.
Tokom leta, pa i u prvim jesenjim danima, dok su temperature još uvek više, mnogi imaju istu naviku da čim dođu s pijace, sve voće i povrće stave u frižider kako bi duže trajalo. Ipak, to nije uvek najbolji izbor.
Dok nekim voćkama niske temperature pomažu da ostanu sveže, drugima hladnoća može da promeni ukus, miris i teksturu.
Pravilno čuvanje voća je važno ne samo zbog duže svežine, već i zato što svaka vrsta ima svoje uslove u kojima najbolje zadržava prirodnu aromu.
Superzdrave breskve su među najomiljenijim letnjim voćkama, ali mnogi prave grešku kad ih odmah nakon kupovine stave na hladno.
Ovo voće najbolje sazreva na sobnoj temperaturi, naročito ako je još uvek tvrdo. U frižideru se proces sazrevanja usporava, pa breskve mogu da izgube deo svoje arome i budu manje sočne.
Najbolje je da ih držite u činiji za voće, dalje od direktnog sunca, dok ne dostignu idealnu zrelost. Kad su potpuno zrele i nećete ih odmah pojesti, možete ih staviti u frižider nakratko kako biste usporili propadanje.
Isto pravilo važi i za šljive, mango, kivi i ananas jer ovo voće bolje podnosi sobnu temperaturu.