Pasuljova manastirska čorba za vodeni post
Za one koji žele brza, ukusna i zasitna jela, predstavljamo dva recepta za četvrtak i petak.
Vaskršnji post predstavlja vreme kada se mnogi odlučuju na laganiju, zdraviju i jednostavniju ishranu; za inspiraciju obroka mogu se osloniti na tradicionalne recepte koji odražavaju običaje posta.
Ako želite da vaša jela budu brza, ukusna i zasitna, pripremili smo dva recepta za četvrtak i petak koji se savršeno uklapaju u princip „na vodi“ – posni, ali bogati ukusima i hranljivim sastojcima.
1. Četvrtak – Manastirska čorba od pasulja u vodi.
Pasulj potopite u vodu i ostavite da se namoči preko noći.
Sutra, stavite ga da se kuva u čistoj vodi uz lovorove listove oko 40 minuta.
Umešajte iseckano povrće i beli luk, a zatim kuvajte još 20 minuta dok se sve ne omekša.
Dodajte so i biber po vašem ukusu.
Ako želite, pre serviranja možete dodati kašiku maslinovog ulja za blagi aromatični ukus.
Ova čorba je jednostavna, zasitna i simbolično povezana sa manastirskom kuhinjom – potpuno posna, ali hranljiva i ukusna.
2. Petak – Manastirsko povrće uz krompir kuvan u vodi
Operite povrće i iseckajte ga na veće komade.
Položite ga u šerpu punu vode, dodajte lišće lovora i kuvajte otprilike 20 minuta, sve dok povrće ne postane mekano.
Posolite povrće i pobiberite ga po ukusu.
Poslužite toplo, samostalno ili kao prilog uz posni hleb.
Ovo jelo predstavlja istinsku manastirsku klasikicu – lako, zdravo, posno i sasvim u skladu sa duhom Vaskršnjeg posta.