Mediterranska dijeta unapređuje kvalitet života. Mnogo ljudi smatra da je to najzdravija prehrambena rutina na svetu. U nastavku se prikazuju namirnice koje su preporučene i one koje treba izbegavati u ovoj dijeti.

Mediteranska dijeta se smatra jednom od najzdravijih na svetu. Bazira se na većem unosu voća, povrća, integralnih žitarica i maslinovog ulja, uz smanjen unos crvenog mesa. Postoji mnogo dokaza koji potvrđuju njene pozitivne efekte, kao što je manji rizik od kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa.

Prema nekim istraživanjima, mediteranska dijeta je najzdravija na svetu i poboljšava kvalitet života, navodi časopis *City*.

Namirnice koje se konzumiraju u okviru mediteranske dijete.

Povrće: paradajz, brokoli, kelj, spanać, luk, karfiol, šargarepa, prokelj, krastavci, krompir, batat i repa.

Voće: jabuke, banane, narandže, kruške, jagode, grožđe, smokve, dinje i breskve.

Orašasti plodovi, semenke i maslaci od orašastih plodova: bademi, obični orasi, makadamije, lešnici, indijski orasi, semenke suncokreta, semenke bundeve, bademov maslac i kikiriki maslac.

Mahunarke: pasulj, grašak i sočivo.

Žitarice: ovas, pirinač u integralnom obliku, raž, ječam, kukuruz, heljda, hleb od celog zrna pšenice i testenine.

Riba i morski plodovi: losos, sardine, pastva, tunjevina, skuša, škampi, kamenice, školjke, rakovi i dagnje.

Živina: piletina, pačetina i ćuretina.

Jaja: pileća, prepelična i pačija.

Mlečni proizvodi: sir, jogurt i mleko.

Biljke i začini: beli luk, bosiljak, nana, ruzmarin, zalfija, muškatni oraščić, cimet i biber

Zdrave masti obuhvataju: ekstra devičansko maslinovo ulje, masline, avokado i ulje od avokada.

Molim vas da mi pošaljete pasus koji želite da izmenim.

Izbegava se sva hrana koja goji, odnosno:

Hrana sa dodatnim šećerima prisutna je u mnogim namirnicama, a naročito u gaziranim pićima, bombonima, sladoledu, sirupu i pecivima.

Prerađene žitarice uključuju beli hleb, testenine, tortilje, čips i krekeri.

Transmasti: Nalaze se u margarinu, prženoj hrani i drugim prerađenim proizvodima.

Rafiniranu ulja obuhvataju sojino ulje, ulje kanole, ulje semena pamuka i ulje semena grožđa.

Prerađeno meso: kobasice, viršle, suvomesnati i ostali mesni proizvodi.

Vrlo prerađena hrana obuhvata brzu hranu, gotova jela, kokice i granola pločice.

Saveti o mediteranskoj ishrani

Ako planirate da uvedete mediteransku ishranu u svoj život, pročitajte savete koji će vam pomoći u tom procesu.

U mediteranskoj ishrani ugljeni hidrati nisu zabranjeni, već se preporučuju. Najčešći izvori su integralne žitarice, heljda, voće i povrće. Ove namirnice obezbeđuju antioksidanse, vlakna, vitamine i minerale, pa ih ne treba izbegavati. Čak je dozvoljena i testenina od belog brašna, ali u umerenim količinama.

2. Koristite maslinovo ulje

Većina mediteranskih recepata koristi maslinovo ulje, što je sasvim očekivano jer je ono temelj mediteranske ishrane. Ekstra devičansko maslinovo ulje bogato je oleinskom, linolenskom i palmitinskom kiselinom, koje doprinose opštem zdravlju organizma. Takođe sadrži vitamin E, poznat po svojim antioksidativnim svojstvima.

3. Limun umesto soli Iako je so dozvoljena u mediteranskoj ishrani, preporučuje se da se koristi u ograničenim količinama. Ako ne možete bez soli, citrusi predstavljaju odličnu zamenu. Kiselost soka i kore limuna pruža ukus koji podseća na so.

4. Riba kao izvor proteina Kao što smo već naveli, mediteranska dijeta se bazira na smanjenom unosu mesa. Umesto toga, riba i školjke služe kao izvor proteina koje je preporučljivo konzumirati najmanje dva puta nedeljno. Masnija riba, poput lososa, takođe je poželjna jer sadrži omega‑3 masne kiseline, ključne za zdravlje srca i krvnih sudova.

Ovaj sadržaj služi isključivo za informisanje i nije zamena za profesionalni medicinski savet. Pre bilo kakvih zdravstvenih odluka obratite se svom lekaru.

ZNATE LI?

Najzdravija ishrana na svetu: Evo koje namirnice se jedu, a koje su zabranjene u mediteranskoj dijeti