Mesto na kom će se zimnica sigurno pokvariti
Terasa i balkon nisu dobra mesta za držanje zimnice i ona će se tu brzo pokvariti | Zdravi i srećni
Mnoge domaćice već imaju pune police tegli kiselih krastavaca, paradajza i druge domaće zimnice, ali retko ko ima adekvatno mesto za čuvanje zimnice. Zbog toga se dovijaju na razne načine, a neki od njih mogu da dovedu u pitanje opstanak zimnice.
Iako deluje kao praktično mesto za odlaganje tegli terasa ili balkon nisu najbolji izbor za čuvanje zimnice zbog velikih temperaturnih oscilacija tokom godine.
Stručnjakinja za kvalitet hrane Julija Smirnova upozorila je da tegle sa domaćom zimnicom nikako ne bi trebalo čuvati na balkonu. Problem je u tome što se leti tegle mogu pregrejati, dok zimi postoji rizik od smrzavanja.
Temperaturne promene mogu da utiču na kvalitet konzervirane hrane, a ako se prekorače preporučene granice, može biti ugrožena i njena bezbednost.