Kada vam je potreban brz, ukusan i zasitan obrok, kremaste njoke sa slaninom i kačkavaljem pravi su izbor.

Ovaj recept spaja mekoću njoka, hrskavu slaninu i bogat, svilenkast sos od topljenog kačkavalja, stvarajući savršenu kombinaciju ukusa kojoj je teško odoleti. Idealan je za užurbane radne dane kada želite domaći ručak bez dugog stajanja pored šporeta.

Vreme pripreme

1. U veću šerpu sipajte vodu, posolite je i sačekajte da provri. Dodajte njoke i kuvajte ih 2 do 3 minuta, odnosno dok ne isplivaju na površinu. Procedite ih i ostavite sa strane. Za to vreme u većem tiganju otopite puter na srednjoj temperaturi;

2. Na otopljenom puteru propržite sitno seckanu slaninu dok ne postane hrskava i lepo rumena. Zatim sipajte pavlaku za kuvanje i kuvajte nekoliko minuta uz povremeno mešanje. Kada se sos blago zgusne, dodajte rendani kačkavalj i nastavite da mešate dok se potpuno ne istopi i sjedini sa ostalim sastojcima;

3. U sos dodajte biber, suvi začin i sitno seckani peršun, pa ubacite kuvane njoke. Sve dobro promešajte kako bi se njoke ravnomerno obložile kremastim sosom. Poslužite odmah, po želji uz dodatak rendanog kačkavalja i malo svežeg peršuna.

prijatno

Kremaste njoke spremne za pola sata: Hrskava slanina daje im poseban šmek, očas posla sve nestaje sa tanjira