Domačka pita prema starinskom receptu
Obogatite svoju trpezu majstorskim pitom po starom receptu; svaki zalogaj je pravo uživanje.
Domaća pita, napravljena po tradicionalnom receptu, nestaje s tanjira u samo deset minuta; čini se da je čak i bolje od bureka.
Domaća pita sa domaćim korama je jednostavna, a ipak ukusnija od bureka.
Postoje jela koja podsećaju na detinjstvo, vikende i kuhinje u kojima se sve priprema polako i s merom. Pita sa domaćim korama upravo spada u tu grupu – ne zahteva komplikovane sastojke, ali traži malo strpljenja i dobru volju. Rezultat je jelo koje mnogi smatraju čak i boljim od klasičnog bureka, jer je lakše, a izuzetno sočno.
Molim vas da dostavite pasus koji želite da izmenim.
Za film je potrebno:
Umetnite testo, podelite ga na četiri dela i ostavite da odmori. Razvijte svaki deo oklažijom. Prvu koru razvucite rukama tako da bude potpuno tanka, pa preklopite levu i desnu stranu prema sredini. Polijepite i filujte, a zatim prebacite sa jedne i druge strane kako biste ih zatvorili. Ponovite postupak sa ostalim korama i stavite ih u pleh.
Ova pita savršeno odgovara i za porodični ručak i za večeru – zasitna je, ali ipak lagana, pa se jede bez osećaja težine u stomaku. Najlepša je dok još zove toplinom, a ostaje mekana i sutradan. Ako uživate u domaćoj kuhinji i miris sveže pečenih kora, ovaj recept će vas sigurno privući natrag.