5 načina da smršate dok jedete testeninu
Testenina ne mora da bude prepreka figuri kojom ste zadovoljni, pa čak može da se jede i dok pokušavate da smršate, ističu stručnjaci. | Zdravi i srećni
Testenina ne mora da bude prepreka figuri kojom ste zadovoljni, pa čak može da se jede i dok pokušavate da smršate, ističu stručnjaci. Ali kako?
Testenina je godinama na lošem glasu i obavezna namirnica na listi onih koje treba izbegavati ako vodite računa o kilogramima, a mnoge dijete preporučuju da se špagete, makarone, njoke, raviole i ostale neodoljive vrste testenine potpuno eliminišu iz ishrane.
Međutim, nutricionisti i stručnjaci za ishranu tvrde da ova namirnica ne zaslužuje toliko lošu reputaciju koju ima. Naprotiv, u određenim okolnostima može biti deo zdrave i uravnotežene ishrane. Ključno pitanje nije da li jedete testeninu, već kako je jedete i u kojim količinama.
Prema rezultatima više istraživanja, pasta sama po sebi nije povezana sa gojenjem. Naučnici su analizirali brojne studije koje su pratile navike u ishrani i telesnu težinu učesnika, a zaključak je bio da konzumiranje testenine nije povezano s većom telesnom težinom ili povećanim procentom masti.
Jedan od razloga je i njen glikemijski indeks. Testenina se vari sporije od mnogih drugih rafinisanih ugljenih hidrata, pa ne izaziva tako naglo skok šećera u krvi. Upravo zbog toga može duže da produži osećaj sitosti nakon obroka i spreči prejedanje.
Stručnjaci naglašavaju da se pasta u tradicionalnoj mediteranskoj ishrani konzumira zajedno s povrćem, maslinovim uljem i proteinima. To je, zapravo, obrazac ishrane koji se povezuje s boljim zdravljem i nižim rizikom od gojaznosti.