5 namirnica koje ne treba držati u frižideru
Neke namirnice, poput banana, paradajza, krompira, hleba i čokolade, ne bi trebalo da se čuvaju u frižideru jer hladnoća utiče na njihov ukus, teksturu i nutritivne vrednosti – od promene boje paradajza do konverzije skroba u šećer kod krompira ili smanjenja aromi hleba. Stoga je bolje da ih držite na hladnom, suvom mestu ili samo kad je to neophodno.
Neke namirnice se nikada ne preporučuje da se čuvaju u frižideru; evo razloga.
Najlogičnije rešenje je da po povratku iz nabavke sve namirnice stavite u frižider. Ipak, za neke to nije pogodno mesto; bolje ih je držati u ostavi.
Ispravno čuvanje namirnica ključno je za očuvanje njihove svežine, navodi Allrecipes.
Za razliku od zrelih jabuka ili bobičastog voća, banane se ne smeju čuvati u frižideru, posebno ako su još zelene, jer hladnoće zaustavlja proces zrenja.