Brzo pripremljene ćufte u paradajz sosu, savršeno začinjene (RECEPT)
Pikantne i sočne ćuftice su savršeno jelo koje niko neće ostati gladan; brzo se pripremaju. Zdravi i srećni.
Podeli:
Ćuftice u sosu od paradajzafoto: Esin Deniz/Shutterstock
Ako vam je potrebno jelo koje će sigurno zadovoljiti sve, pikantne i sočne ćuftice su odličan izbor, a prave se odmah posle posla.
Ideja za ručak nikada nije dovoljna; ali kad nam nedostaje kreativnosti i želimo nešto provereno, ukusno i zasitno, uvek se rado vraćamo ćuftama.
Kuglice od mlevenog mesa u slatkom i aromatičnom sosu su jelo po svačijem ukusu; mogu se poslužiti uz kuvan, pečen ili pire krompir, kuvanu testeninu ili baren pirinač. Bez obzira na način posluživanja, uživanje je garantovano!
Dodatni video
Vojvođanski kare – savršen izbor za ručak.
Sastojci:
Za ćufte
Za sos
Priprema
600 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
1/3 veze peršuna
1 jaje
1/3 šolje prezli (oko 40 g)
2 čena belog luka
1 kašičica soli
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
1 kašičica mlevene paprike
600 ml soka od paradajza
7-8 listova bosiljka
so i biber po ukusu
1 kašika šećera
Iseckajte sitno crni luk i peršun i iseckajte i izgnječite beli luk. Pomešajte to u velikoj posudi s mlevenim mesom, pa dodajte jaje, prezle i začine i dobro promešajte, pa zamesite rukama tako da se fino sjedini.
Nauljenim dlanovima oblikujte ćuftice.
Sipajte ulje u tiganj, pa zagrejte na srednjoj vatri i pržite ćufte po minut sa svake strane, dok blago ne porumene, a potom ih izvadite iz tiganja.
U istom tiganju propržite sitno seckan crni luk, oko 4-5 minuta. Zatim dodajte sitno seckan beli luk i mlevenu papriku i pržite uz mešanje oko 3 minuta.
Nalijte paradajz sok, pa ubacite listiće bosiljka i mlevenu papriku i promešajte.
Kad sos počne da ključa, vratite ćuftice u tiganj, pa smanjite temperaturu na nisku i ostavite da se krčka pokriveno oko 30-40 minuta, uz povremeno okretanje ćufti.
