Čoko-koko fantazija je raskošan i sočan kolač koji spaja bogat ukus čokolade i osvežavajuću notu kokosa. Sastoji se od mekanih kakao kora, dva sloja čokoladnog ganaša i kremastog fila od kokosa koji se topi u ustima. Svaki zalogaj donosi savršen balans između intenzivne čokolade i lagane, mlečne kokos note.

Ovaj kolač je idealan za sve prilike – od porodičnih slavlja do nedeljnih slatkih uživanja, jer se lako priprema, a izgledom i ukusom ostavlja utisak pravog poslastičarskog specijaliteta.

Vreme pripreme:

1. Uključite rernu na 180 stepeni da se zagreje. Umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg, zatim dodajte žumanca, ulje i mleko uz lagano mućenje. Na kraju umešajte prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo, pa smesu sipajte u pleh i pecite 25 do 30 minuta.

2. Dok se kora peče, pripremite fil. U malo mleka razmutite puding, šećer i dodajte kokos, dok ostatak mleka zagrevajte do ključanja. Sjedinite sve i kuvajte dok se ne zgusne, zatim ostavite da se ohladi prekriveno folijom.

3. Za ganaš zagrejte slatku pavlaku i prelijte preko čokolade dok se ne otopi, pa ostavite da se malo stegne. Ohlađenu koru presecite na dva dela, poprskajte mlekom i premažite ganašom. Na donju koru nanesite polovinu fila, zatim stavite drugu koru i premažite ostatkom fila. Kolač ostavite da se dobro ohladi pre služenja.

neodoljivo

Čokoladna fantazija: Kremasti kolač za koji će vam svi tražiti recept, a voleće ga i oni što kažu da ne vole slatko